男性パティシエ

「帝国ホテルのアルバイトはどうなのか?」

このページでは帝国ホテルでのバイトを考えている方に向けて、実際に働いた方のインタビューを紹介します。

仕事内容はもちろん、以下のような現場にいる人しか知らない生の情報をお届けします。

  • 仕事のメリット・デメリット
  • 仕事はきつい?楽?
  • 職場の雰囲気
  • 面接の様子(服装・質問など)
  • 採用された志望動機
  • 髪色・ピアス等の制限
  • 掛け持ちはできるのか?

是非、バイト選びの参考にしてみてください。

インタビューにご協力くださる方はコチラ

職種と仕事内容は?

パティシエとして勤務しておりました。

主な仕事内容は、デザート類の調理です。

宴会や婚礼、レストランでお客様にお出しします。

あとは、

  • 細工菓子の作成(ホテル内外に展示します)
  • 調理材料の棚卸

などを行っておりました。

仕事はきつい?大変?

仕事のキツいとこ、楽なところ

土日祝日、特に大安の休日は婚礼が忙しいです。

1日に何組ものお客様がご結婚なさり、2~3時間間隔で披露宴が詰まっています。

大人数のところほど食事ペースがゆっくりになるため、ほかの宴会場の少しずれた時間の披露宴と時間が重なってしまい、調理提供が慌ただしくなったりもします。

仕事の良いところ、おいしいところは?

社員割引・まかない・出会いなどを期待

まかないはありません。

社員割引は物によってあったりなかったりします。

調理場で働いていて一番おいしいところは、余った食材をその場で食べれることです。

あくまで味の勉強ということですが、やはり小腹が空いたときに食べるホテルの一品は最高です。

職場の雰囲気はどう?

夜間は学生のアルバイトが数人いますが、基本的に調理場内は正社員で回していたと思います。

私は学生ではなかったので日中も働いていました。

男女比は男:女=9:1くらいです。

特に、40代以上の女性はひとりふたりで、だいたい上の方の人はおじさんばかりです。

バイトを初めてココに驚いた!

驚いている表情

パティシエのほとんどがおじさんだったことに驚きました。

女性が多く華やかなイメージの職業でしたが、そんな理想は初日に砕かれました。

がっつり系のおじさん達に囲まれて始めは慣れませんでしたが、同性が多いからこそ出来る話も仕事中にできます。

社会勉強になったり、就活に役立つ?

調理関係に進みたいなら確実に就活に役立つと思います。

ホテルですので人数も多く、上下関係もはっきりしています。

実際に就職されるところの規模が大きくとも小さくとも、入社初日から上司に「おっ!」と思わせれるほどの社会人常識は身につくと思います。

また、調理以外にもブライダルや宿泊などの他セクションも多く、様々な人に対しての挨拶や礼儀も身につくと思います。

履歴書に書いた志望動機を教えてください!

履歴書を書く様子

履歴書の志望動機は、
「一生、調理関係の仕事が続けられる環境は御社しかないと感じた」
とかだったと思います。

面接はどんな感じ?(服装は?どんな質問をされた?)

面接にはスーツで行きました。

アルバイトなので私服でも問題なかったのかもしれませんが、社会人としてというよりホテルってスーツなイメージだったので。笑

面接で聞かれた質問は、

  • 働ける時間と曜日
  • 志望動機
  • 履歴書に書いてある学歴について(調理と全く関係無い学校に通っていたので。)
  • 履歴書に書いてある長所・短所について、なぜそう思うのか?

等です。

アルバイトの面接だったので、小さい机を挟んで、担当の人と一対一で会話するくらいの雰囲気でした。

時給はいくら?交通費は出る?

給料をもらって喜ぶ様子

時給950円スタートでした。

夜間は10時以降から25%アップします。

また、1日8時間以上の労働はさらに25%アップでした。

髪色・髪型に制限はある?ピアスはOK?

髪色は派手すぎなければ染色も許されました。

調理関係なので、ピアス、指輪、ヒゲ、ネイル、香水等は一切禁止でした。

シフトはどんなシステム?

シフトを決める店長

休み希望は、年末年始や盆、ゴールデンウィークなどの繁忙期でなければだいたい通りました。

時間の融通も効きます。

私の場合週5で入っていましたが、ほかのアルバイトさんは週0の日もあれば週3,4の日もあったりと、特に決まりはなかったと思います。

フリーターや大学生が多い?主婦や高校生でも働ける?

アルバイトはフリーターと、大学生もしくは専門学生のさんのみでした。

高校生は不可だったと思います。

掛け持ちは可能ですか?ダブルワーカーはいる?

過労にもつながりますので、基本的にダブルワーカーさんは居なかったと思います。

禁止とは言われませんでしたが。

同じバイトを考えている、あなたへ

未経験者を歓迎している様子

舐めてはいるとそれなりにしんどい思いはすると思います。

決して華やかな仕事ではなく、体力・忍耐力の必要な仕事ですから。

ただ、大変だからこそ仕事のやりがいを感じたり、達成感を得れる素晴らしい仕事とも言えます。

マナーや礼儀を身につけることができるため、わたし的にはおすすめです。

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